Cấu tạo của máy xay thịt và nguyên lý hoạt động

Máy xay thịt là một thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong mọi gia đình hiện nay. Nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ về chiếc máy này chưa? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá cấu tạo của máy xay thịt cùng nguyên lý hoạt động của máy, và những lưu ý quan trọng khi sử dụng để máy luôn bền bỉ. 

Các loại máy xay thịt phổ biến

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy xay thịt với nhiều tính năng và mức giá khác nhau. Dưới đây là một số loại máy xay thịt phổ biến:

• Máy xay thịt gia đình: Máy xay thịt gia đình là dòng sản phẩm có công suất vừa phải, phù hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày của gia đình. Sản phẩm có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng và vệ sinh. 

• Máy xay thịt cầm tay: Với thiết kế đơn giản và nhỏ gọn, máy xay thịt cầm tay là một thiết bị nhà bếp linh hoạt và tiện dụng. Không những thế, dòng máy xay này còn có công suất khá lớn, giúp bạn dễ dàng xay nhuyễn các loại thịt gân, bì hay ngay cả thịt đông lạnh.

• Máy xay thịt công nghiệp: Là dòng máy có công suất rất lớn, có khả năng xay thịt nhanh và liên tục. Thường được làm bằng các chất liệu bền bỉ như inox, chịu được cường độ làm việc cao.

Cấu tạo của máy xay thịt 

1. Cấu tạo của máy xay thịt gia đình

Một chiếc máy xay thịt gia đình thường bao gồm các bộ phận sau:

• Thân máy: Đây là bộ phận chính của máy, thường được làm bằng nhựa hoặc kim loại. Thân máy chứa động cơ và hệ thống điều khiển.
• Cối xay: Cối xay là nơi chứa thịt và các nguyên liệu khác cần xay. Cối xay thường làm bằng nhựa hoặc inox, bao gồm cả phần nắp đậy.
• Lưỡi dao: Lưỡi dao có chức năng xay nhuyễn thịt, thường được làm bằng thép không gỉ, rất sắc bén.
• Trục xoay: Trục xoay được kết nối với động cơ và lưỡi dao, khi động cơ được kích hoạt, trục xoay sẽ xoay, làm lưỡi dao xoay theo, tác động xay nhuyễn thịt.
• Động cơ: Động cơ cung cấp năng lượng để máy hoạt động. Công suất của động cơ sẽ ảnh hưởng đến tốc độ và hiệu quả xay thịt.

2. Cấu tạo máy xay thịt cầm tay

Cấu tạo của máy xay thịt cầm tay thường đơn giản hơn so với máy xay thịt gia đình truyền thống nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các chức năng cần thiết.

• Thân máy: Thường được làm bằng nhựa hoặc kim loại, có thiết kế nhỏ gọn và vừa tay cầm.
• Cối xay: Cối xay là nơi chứa thực phẩm cần xay, thường làm bằng nhựa trong suốt để bạn dễ dàng quan sát quá trình xay.
• Động cơ: Động cơ cung cấp năng lượng để máy hoạt động.

3. Cấu tạo máy xay thịt công nghiệp

Cấu tạo của máy xay thịt công nghiệp thường phức tạp hơn so với máy xay thịt gia đình, để đảm bảo được tính ổn định và bền bỉ trong quá trình sử dụng.

• Động cơ: Là trái tim của máy, cung cấp năng lượng để các bộ phận khác hoạt động. Động cơ của máy xay thịt công nghiệp thường có công suất lớn, đảm bảo khả năng xay thịt liên tục trong thời gian dài.
• Khay chứa thịt: Nơi đặt thịt trước khi đưa vào quá trình xay. Khay thường có kích thước lớn, bằng inox hoặc thép không gỉ, dễ dàng vệ sinh.
• Cụm trục xoắn xay thịt: Bao gồm trục xoắn, lưỡi dao, mặt sàng và khóa mặt sàng. Trục xoắn có nhiệm vụ đẩy thịt vào lưỡi dao và mặt sàng. Lưỡi dao sắc bén, có chức năng cắt nhỏ thịt. Mặt sàng có các lỗ với kích thước khác nhau, giúp điều chỉnh độ mịn của thịt xay. 

• Hệ thống điều khiển: Bao gồm các nút điều chỉnh tốc độ, công tắc bật/tắt, và các thiết bị bảo vệ khác. Giúp người dùng dễ dàng điều khiển và vận hành máy.

Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt

Dù là máy xay thịt gia đình hay công nghiệp, nguyên lý hoạt động cơ bản đều giống nhau:

• Kích hoạt: Khi bạn bật máy, động cơ sẽ hoạt động, tạo ra lực quay.
• Truyền động: Lực quay từ động cơ được truyền đến trục xoắn hoặc lưỡi dao thông qua các bộ phận truyền động như bánh răng, dây đai.
• Cắt nhỏ thịt: Lưỡi dao hoặc trục xoắn quay với tốc độ cao, cắt nhỏ thịt thành những miếng nhỏ li ti.
• Ép thịt qua sàng: Đối với máy xay thịt công nghiệp, thịt xay sẽ được ép qua các lỗ sàng có kích thước khác nhau để tạo ra các loại thịt xay với độ mịn khác nhau.
• Đẩy thịt ra ngoài: Thịt xay sau khi qua sàng sẽ được đẩy ra ngoài qua ống thoát.

Lưu ý khi sử dụng máy xay thịt để kéo dài tuổi thọ

Để máy xay thịt của bạn hoạt động bền bỉ và hiệu quả trong thời gian dài, hãy chú ý đến những điều sau:

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Mỗi loại máy xay thịt có những đặc điểm và yêu cầu vận hành khác nhau. Việc đọc kỹ hướng dẫn sẽ giúp bạn hiểu rõ cách sử dụng và bảo quản máy một cách tốt nhất.
• Sử dụng máy xay thịt đúng với công suất: Tránh trường hợp để máy làm việc quá tải, trong một khoảng thời gian dài. Khi quá tải, động cơ sẽ dễ bị nóng và hỏng hóc, cháy nổ. Không những thế, chất lượng thịt xay cũng không được đảm bảo.
• Cắt nhỏ thịt: Cắt thịt thành những miếng vừa phải trước khi cho vào máy xay sẽ giúp máy hoạt động trơn tru hơn và giảm thiểu tình trạng kẹt thịt.
• Vệ sinh máy thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, hãy vệ sinh sạch sẽ các bộ phận của máy bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ nhàng. Đặc biệt chú ý đến phần lưỡi dao và cối xay.
• Bảo quản máy ở nơi khô ráo: Tránh để máy tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi ẩm ướt.

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá cấu tạo máy xay thịt, cũng như nguyên lý hoạt động của sản phẩm. Hy vọng, với những kiến thức này, bạn sẽ tự tin hơn trong việc sử dụng và bảo quản máy xay thịt. 

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua máy xay thịt công nghiệp chuyên dụng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất.