Máy xay thịt bị bốc khói: Nguyên nhân và cách xử lý

Bỗng nhiên máy xay thịt bị bốc khói? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra nguyên nhân và cách khắc phục hiệu quả nhất. Cùng với đó là cách dùng và bảo dưỡng máy xay thịt đúng chuẩn, giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Nguyên nhân làm máy xay thịt bị bốc khói

Với tốc độ quay cực cao (2000-8000 vòng/phút) và công suất lớn (500W-1kW), động cơ máy xay thịt rất dễ quá tải, gây cháy nổ. 

Và, máy xay thịt bị bốc khói là một dấu hiệu cho thấy máy đang gặp vấn đề và cần được kiểm tra, sửa chữa ngay lập tức. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng này:

1. Máy hoạt động quá tải: Việc cho một lượng lớn thịt lớn, quá định mức vào máy xay, hoặc bắt máy làm việc liên tục trong nhiều giờ, không có khoảng nghỉ sẽ khiến động cơ máy bị quá tải, tạo ra nhiệt. Đây là nguyên nhân phổ biến khiến máy xay thịt bị bốc khói và cháy nổ.
2. Máy xay bị kẹt lưỡi: Một trong những nguyên nhân chính khiến máy xay thịt bị khét là do cối xay bị kẹt. Điều này thường xảy ra khi chúng ta không cắt nhỏ thực phẩm trước khi xay hoặc cho quá nhiều nguyên liệu vào một lần.
3. Trục quay của máy bị khô: Nếu đã sử dụng máy xay thịt trong một thời gian dài mà không bảo dưỡng, rất dễ gặp phải tình trạng máy xay bị khét, bốc khói trong quá trình xay. Vì lúc này, lớp dầu xung quanh trục quay đã bị khô, làm tăng ma sát với các bộ phận tiếp giáp, sinh một lượng nhiệt lớn.
4. Động cơ máy bị bám bụi: Mặc dù có lớp vỏ nhựa bảo vệ, nhưng động cơ máy xay thịt vẫn sẽ bị bám bụi sau một thời gian sử dụng. Lớp bụi này khiến máy hoạt động khó khăn hơn, sinh nhiệt nhiều hơn và có thể gây mùi khét.

Cách xử lý khẩn cấp khi máy xay thịt bị cháy

Khi máy xay thịt nhà bạn bất ngờ bốc khói hoặc có dấu hiệu bị cháy, hãy thực hiện ngay các bước sau để đảm bảo an toàn và bảo vệ thiết bị:

• Bước 1: Ngắt nguồn điện ngay lập tức. Ngắt kết nối máy xay với nguồn điện để ngăn chặn tình trạng cháy nổ nghiêm trọng hơn.
• Bước 2: Sau khi ngắt điện, hãy để máy xay nguội hoàn toàn trước khi tiến hành bất kỳ thao tác nào khác. Quan sát bên ngoài máy để tìm các dấu hiệu hư hỏng, vết cháy hoặc vật lạ mắc kẹt.
• Bước 3: Xác định nguyên nhân và khắc phục sự cố. Nếu máy chỉ bị quá tải, tiến hành vệ sinh máy sạch sẽ, đặc biệt là phần lưỡi dao và cối xay. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa phải trước khi xay. Tránh xay quá nhiều thịt cùng một lúc. Nếu có dấu hiệu hỏng hóc, chỉ nên tự sửa nếu bạn có kiến thức về điện và máy móc. Nếu không, hãy nhờ đến sự trợ giúp của thợ sửa chữa chuyên nghiệp.

Một vài lưu ý khi sử dụng giúp kéo dài tuổi thọ của máy xay thịt

Việc sử dụng máy xay thịt đúng cách không chỉ giúp bảo đảm an toàn mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của máy. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng bạn nên ghi nhớ:

• Cắt nhỏ thịt trước khi xay: Việc cắt thịt thành từng miếng vừa phải sẽ giúp máy hoạt động nhẹ nhàng hơn, tránh tình trạng quá tải và kẹt dao.
• Không xay quá nhiều thịt cùng một lúc: Việc cho quá nhiều thịt vào máy sẽ khiến máy hoạt động quá tải, sinh nhiệt và dễ gây hư hỏng.
• Tránh xay các loại thực phẩm quá cứng: Các loại thực phẩm quá cứng như gân, xương sẽ làm hỏng lưỡi dao và động cơ của máy.
• Vệ sinh máy thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên vệ sinh máy sạch sẽ bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ. Đặc biệt chú ý đến phần lưỡi dao và cối xay.
• Bảo quản máy ở nơi khô ráo: Tránh để máy tiếp xúc trực tiếp với nước hoặc nơi ẩm ướt.
• Không sử dụng máy liên tục trong thời gian dài: Cho máy nghỉ ngơi sau mỗi lần sử dụng để tránh quá nhiệt.
• Kiểm tra và thay thế lưỡi dao định kỳ: Lưỡi dao bị cùn sẽ làm giảm hiệu suất của máy và dễ gây hư hỏng.
• Sử dụng đúng loại dầu mỡ để bôi trơn các bộ phận: Việc bôi trơn định kỳ sẽ giúp các bộ phận của máy hoạt động trơn tru và giảm ma sát.

Với những thông tin chi tiết về nguyên nhân và cách khắc phục trên, hy vọng bạn đã tìm ra được giải pháp phù hợp để xử lý tình trạng máy xay thịt bị bốc khói. Hãy nhớ bảo dưỡng máy thường xuyên để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định và bền bỉ. 

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm giải pháp xay thịt hiệu quả cho quy mô lớn, hãy tham khảo ngay các sản phẩm máy xay thịt công nghiệp của chúng tôi. Với công suất vượt trội và chất liệu cao cấp, sản phẩm chắc chắn sẽ đáp ứng được mọi yêu cầu khắt khe của các nhà hàng, quán ăn và các cơ sở sản xuất thực phẩm.