Máy cắt thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS là dòng máy thái thịt tự động được thiết kế để xử lý nhanh các khối thịt đông lạnh kích thước lớn, giúp giảm đáng kể thời gian và công sức sơ chế. Máy trang bị 2 khuôn ép riêng biệt, hỗ trợ tăng khả năng xử lý nguyên liệu và duy trì năng suất ổn định trong quá trình vận hành. Nhờ đó, thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu thái thịt số lượng lớn tại nhà hàng, siêu thị, cửa hàng thực phẩm và các cơ sở chế biến quy mô lớn.
Vì sao nên đầu tư máy cắt thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS?
Với những nhà hàng, quán ăn hay cơ sở chế biến cần xử lý lượng thịt lớn mỗi ngày, máy cắt thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS giúp rút ngắn thời gian sơ chế, chủ động tốc độ ra món và duy trì chất lượng lát cắt ổn định. Thiết bị mang lại nhiều lợi ích thiết thực như:
- Rút ngắn thời gian cắt thịt: Máy trang bị 2 khuôn ép riêng biệt, có thể xử lý đồng thời từ 1–2 khối thịt lớn.
- Thành phẩm đồng đều, đẹp mắt: Lát thịt sau khi cắt có độ dày tương đối đồng đều, hạn chế tình trạng rách, vụn hoặc biến dạng, phù hợp để trình bày món ăn và chế biến tiếp.
- Thái được nhiều loại nguyên liệu: Ngoài thịt đông lạnh, máy còn có thể xử lý thịt chín, xúc xích, giò chả và các nguyên liệu có độ cứng tương đương, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.
- Đảm bảo vệ sinh trong quá trình sơ chế: Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm từ inox, có bề mặt sáng, ít bám bẩn và dễ lau rửa, giúp việc vệ sinh máy sau mỗi ca sử dụng trở nên nhanh chóng hơn.
Ưu điểm vượt trội của máy cắt thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS
Với các cơ sở chế biến thịt cần xử lý nguyên liệu đông lạnh nhanh, đều và hạn chế phụ thuộc vào thao tác thủ công, máy cắt thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS mang đến lợi thế rõ rệt nhờ tốc độ cắt cao:
Máy có kết cấu vững chãi, hạn chế rung lắc khi vận hành
Máy cắt thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS có trọng lượng khoảng 195kg, kết cấu thân máy chắc chắn giúp thiết bị đứng vững và hạn chế rung lắc khi vận hành ở tốc độ cao. Kích thước 110 x 52 x 130cm tương đối gọn so với khả năng xử lý của máy, thuận tiện bố trí tại khu sơ chế, bếp công nghiệp, cơ sở chế biến quy mô vừa và lớn.
Bên cạnh đó, máy còn được trang bị hệ thống bôi trơn dầu tự động trên thân. Dầu được cấp đến các bộ phận chuyển động trong quá trình làm việc giúp giảm ma sát, hỗ trợ máy vận hành trơn tru hơn và hạn chế việc phải tra dầu thủ công thường xuyên.
Lưỡi dao dài 27cm sắc bén, dễ dàng điều chỉnh độ dày lát cắt
Máy cắt thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS sở hữu lưỡi dao kích thước 16mm x 27cm x 14cm sắc bén cho khả năng cắt dứt khoát. Nhờ vậy, máy có thể dễ dàng xử lý nhiều loại nguyên liệu như thịt chín, thịt sụn mềm, thịt đông lạnh giò chả,…
Trong quá trình thái, lưỡi dao đi qua khối thịt nhanh và gọn, hạn chế tình trạng nát, xơ. Máy có thể xử lý khổ thịt tối đa khoảng 180 x270mm phù hợp với nhiều khối thịt đông lạnh có kích thước lớn.
Sau khi thái, các lát thịt có bề mặt phẳng kích thước tương đối đồng đều và độ dày có thể tùy chỉnh từ 0 – 50mm thuận tiện cho chế biến, chia phần, đóng khay.
Trang bị 2 khuôn kẹp thịt riêng biệt, tăng khả năng xử lý nguyên liệu
Thiết bị sở hữu 2 khuôn kẹp cho phép cắt đồng thời 1 đến 2 khối thị trong 1 lần cắt. Chiều cao khuôn có thể điều chỉnh bằng tay quay giúp người dùng dễ dàng thích ứng nhiều kích thước. Trong quá trình hoạt động, thịt được giữ và đưa đều về phía lưỡi dao nhờ vậy, dao thái đồng nhất, bề mặt đẹp.
Bàn đẩy được tích hợp đinh ghim giữ thịt giúp nguyên liệu bám chắc, hạn chế trượt, xê dịch trong quá trình thái. Khi thái hết khối thịt, giá đẩy tự động dừng, nhờ vậy, người vận hành không cần đứng theo dõi máy liên tục và có thể chủ động thực hiện các công việc khác trong khu vực chế biến.
Sở hữu động cơ lõi đồng 1500W cho lực cắt khỏe
Máy trang bị motor lõi đồng 1500W tạo lực cắt ổn định để xử lý các khối thịt đông lạnh có độ cứng cao. Nhờ lực cắt khỏe, lưỡi dao có thể hoạt động liên tục và cho lát thái đều với cường độ làm việc lớn.
Khi cả 2 khuôn kẹp thịt cùng hoạt động, tốc độ thái có thể đạt khoảng 140 lát mỗi phút giúp tăng nhanh lượng nguyên liệu được xử lý và rút ngắn thời gian sơ chế.
Bảng điều khiển cảm ứng trực quan dễ sử dụng và thao tác
Thay vì phải căn chỉnh thủ công nhiều lần, người dùng có thể thiết lập các thông số cắt ngay trên màn hình cảm ứng CNC như độ dày lát thịt,… Các thông số được hiển thị rõ ràng giúp quá trình theo dõi và điều chỉnh máy dễ dàng và nhanh gọn hơn.
Ngoài màn hình cảm ứng, máy còn tích hợp cụm nút điều khiển cơ học để hỗ trợ thao tác trong môi trường sơ chế có độ ẩm cao hoặc dễ dính dầu mỡ.
Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt CNC-2DT/ROLLS
Dưới đây là hướng dẫn sử dụng máy thái thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS theo từng bước giúp người dùng dễ thao tác và vận hành máy đúng cách:
- Bước 1: Kết nối máy với nguồn điện phù hợp với thông số kỹ thuật
- Bước 2: Mở khóa nút dừng khẩn cấp bằng cách xoay theo chiều kim đồng hồ, sau đó đợi khoảng 5 đến 10 giây để màn hình CNC khởi động.
- Bước 3: Thiết lập độ dày lát thái và các thông số vận hành cần thiết trên màn hình cảm ứng
- Bước 4: Nhấn giữ nút Lùi để đưa giá đẩy về vị trí ban đầu, tạo đủ khoảng trống để cho thịt vào khuôn.
- Bước 5: Đặt khối thịt đông lạnh hoặc thịt chín đông lạnh vào khuôn kẹp, căn chỉn thịt chắc chắn trước khi cắt.
Nên mua máy cắt thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS chính hãng ở đâu?
Nếu cơ sở cần xử lý thịt đông lạnh với sản lượng lớn, máy cắt thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS giúp rút ngắn đáng kể thời gian sơ chế, đồng thời nâng cao tính đồng đều của lát cắt so với phương pháp thủ công.
Hiện nay, thị trường có nhiều đơn vị cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm với mức giá và chính sách khác nhau. Vì vậy, người mua nên ưu tiên những địa chỉ có nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, tư vấn đúng nhu cầu và chính sách hậu mãi cụ thể.
Khi lựa chọn máy cắt thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS tại mayxaythitcongnghiep.vn, khách hàng được hỗ trợ tư vấn sản phẩm, hướng dẫn vận hành cùng các chính sách bảo hành và bảo trì sau mua, giúp quá trình sử dụng thiết bị thuận tiện và chủ động hơn.
Để tìm hiểu thêm về thông số, giá bán và chính sách của dòng máy này, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với mayxaythitcongnghiep.vn qua hotline trên website để được tư vấn chi tiết.
